由曾任職于米其林三星餐廳的主廚譚師傅帶領的廚師團隊主理，選用鮮活海鮮、當季食材、有機蔬菜，將食物的天然五味與均衡營養相結合，潛心烹飪粵式珍饈。四間分別以唐朝宮殿命名的私密包間，令人彷佛置身唐朝。分別為「大明」、「未央」、「拾翠」、「紫蘭」，一顯唐代古典優雅的氣息，無論是商務酬酢還是親友相聚，都彰顯不凡品味。