遇蘊意“遇見”，東意指“東方”，嵐為“山間霧氣”以示”霧都”，寄意于霧都相遇，不甚榮幸。 三十年匠心獨運，致力傳承祖輩精粹，亦敢于摒舊革新，以頌渝東南之百味。 擇以新鮮食材，選以特色器皿，飾以精致時尚，呈以全新面貌，傳以霧都文化。 享以一餐，猶山城景致，直達心間，食之不忘。